Le Saint Martin

Le Saint Martin : utilisé en Charente et en Vendée depuis le début du XIX ème. Créé en collaboration avec le coutelier Luc de la Tranchade.

Le Saint-Martin: The Western knife! Used in the Vendee and Charente. Created in collaboration with Luc de la Tranchade.

Couteau le saint martin

Le Normand

Le Normand : une lame typiquement Française…mais pourtant inspirée de celles utilisées par les marins Anglais.

Le Normand: a typical French blade…with a little inspiration from the knives used by English sailors in the past.

Couteau de table le Normand

L’Yssingeaux

L’Yssingeaux : le robuste couteau du Massif Central serait un ancêtre du Laguiole. Créé en collaboration avec le coutelier Jacky Cortial.

L’Yssingeaux: Blade created in the Auvergne region. An ancestor of the famous « Laguiole » knife, created in collaboration with Jacky Cortial.

Couteau de table Yssingeaux

L’Alpin

L’Alpin : de l’élégance dans la rusticité. Lignes tendues et puissantes à l’image des lames traditionnelles utilisées dans les Alpes.

L’Alpin: a mix of elegance and tradition – straight lines with a powerful blade as traditionally used in the French Alps.

Couteau alpin, le couteau de table des alpes

L’Eleganza Corsa

L’Eleganza Corsa : inspiré du célèbre couteau « Vendetta ». Créé en collaboration avec le coutelier Camille Zuria à Bonifacio.

L’Eleganza Corsa: this elegant blade is inspired by the famous « Vendetta » knife and created in collaboration with Camille Zuria from Bonifacio, Corsica.

Couteau corse noyer

Le Thiers®

Le Thiers® : l’enfant de la confrérie des couteliers de Thiers. Sa ligne moderne mais authentique est le fruit de 6 siècles de coutellerie.
Le Thiers® : created by Thiers’ brotherhood of knife makers. Its modern yet authentic shape is the fruit of 6 centuries of expertise.

 

Couteau de table le Thiers

Fontenille-Pataud : coutelier depuis 1929

Notre coutellerie Fontenille-Pataud a été fondée en 1929, nous proposons à la vente une large gamme de couteaux pliants régionnaux ainsi que des couteaux de table. Découvrez l’ensemble de notre gamme de couteaux Laguiole, couteaux Corse, couteaux Alpins, couteaux à champignon sur notre site de vente en ligne : www.fontenille-pataud.com .

Fontenille-Pataud was founded in 1929. We take great pride in our work. Our knives are handcrafted in Thiers, France.  Thiers has been the hub of French cutlery and knives for more than 600 years. Each knife is crafted by a small team of men and women. These artisans have earned their degree from the oldest cutlery school in Thiers. This honored tradition is embedded in our business practice. Each year we hire a new apprentice. This young person works three weeks in our firm, then one week at the cutlery school. This process continues for two years, until the degree is earned : www.fontenille-pataud.com